食  谱

             投料名称及数量

     营养小常识

星

期

一

米饭

大米120g

南瓜就得条老的

  “新鲜”是大家选择蔬菜的首要标准,而挑南瓜时却未必如此.

   其实,不同于多数蔬菜,南瓜是越老越好.因为南瓜越老,里面所含水分就越少,这样的南瓜筋少,口感又面又沙,不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥，味道都格外好。另外，经过充足的日照后，南瓜的甜度会变高，营养相对较好。

要想挑到好南瓜，首先是看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟的南瓜。不管肾，什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

花卷

富强粉40g

焦溜丸子

肥瘦肉60g

肉末粉丝小白菜

后臀尖肉20g   粉丝4g   小白菜120g

双色冬瓜

冬瓜100g    胡萝卜20g

紫菜汤

紫菜1g   鸡蛋5g          植物油7g

星

期

二

米饭

大米120g

蒸饼

富强粉40g

宫保鸡丁

鸡肉60g   花生米5g   葱40g

海带炖肉

后臀尖肉20g   海带120g

黄豆芥菜

黄豆5g   芥菜130g

鸡蛋西红柿汤

西红柿10g    鸡蛋5g       植物油7g

 星期

 三

米饭

大米120g

椒盐花卷

富强粉40g

梅菜扣肉

五花肉60g   梅菜40g

肉丝大白菜

后臀尖肉20g   大白菜120g

鸡蛋西葫芦

鸡蛋30g   西葫芦120g

南瓜粥

南瓜10g               植物油7g

星

期

四

米饭

大米120g

馒头

富强粉40g

香酥鸡翅

鸡翅120g

肉烧茄子

后臀尖肉20g   茄子120g

海米圆白菜

海米5g   圆白菜130g

白菜豆腐汤

豆腐10g    白菜10g        植物油7g

 星期

 五

肉丝炒面

富强粉150g

后臀尖肉

30g

圆白菜

100g

骨肉相连

鸡脆骨50g                       

八宝粥

枣5g   紫米2g    红豆2g  花生米1g         植物油7g